Ha a szemed egészsége (is) a cél az étrended összeállításánál, mindenképpen illeszd be a chia magot. Finom, könnyen elkészíthető, én főleg reggelit szoktam készíteni belőle chia-puding formájában. Este belekeverem natúr joghurtba, reggel hozzáadok gyümölcsöket, elsősorban málnát-epret-fekete áfonyát. Milyen hatásai miatt javaslom neked is?
Omega-3 forrás
A chia magban nagy mennyiségben található omega-3 zsírsav, alfa-linolénsav (ALA) formájában. Ez más, mint a halakban található omega-3 zsírsavak: eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsavra (DHA).
Az ALA-t a szervezet át tudja alakítani EPA és DHA formájára, de ez a folyamat hatékonyan csak korlátozott mennyiségben történik. Ezért az EPA és a DHA közvetlen forrásai, mint például a tengeri halak vagy a halolaj-kiegészítők, szintén fontosak az egészség szempontjából.
Az alfa-linolénsav (ALA) egy esszenciális zsírsav, amelyet az emberi szervezet nem tud előállítani, ezért fontos a táplálékkal való bevitel.
Az ALA kedvező hatásai:
-
Csökkentheti a vérnyomást, a trigliceridszintet, javítja a vérerek rugalmasságát.
-
Gyulladáscsökkentő hatása van.
-
Fontos szerepet játszik az idegrendszer fejlődésben és működésben. A magzat és a csecsemő agyának és szemének megfelelő fejlődéséhez szükség van az omega-3 zsírsavakra, ideértve az ALA-t is.
-
Pozitív hatással lehet a hangulatra és a mentális egészségre. Segíthet csökkenteni a szorongás tüneteit.
-
A bőrünkre is kedvező hatással van: hidratáltabb és rugalmasabb lesz. Segíthet csökkenteni a gyulladást és az ekcémás tüneteket.
Antioxidáns forrás
Magas rosttartalom
Vitaminok
Ásványi anyagok és nyomelemek
Kalciumot, foszfort, magnéziumot, mangánt, vasat és cinket tartalmaz.
A kalciumés a foszfor elsősorban a csontok és fogak egészségéhez szükséges, a magnézium pedig részt vesz az izom- és idegrendszer megfelelő működésében és szükséges a kalcium felszívódásához. Pácienseimnek mindig azt javaslom, hogy a kalciumot ne tabletta vagy pezsgőtabletta formájában vigyék be. Pótolják természetes forrásból illetve Schüssler sókkal.
Mennyi a chia mag napi ajánlott adagja?
Mivel nagy mennyiségű rostot és omega-3 zsírsavat tartalmaz, fontos mértéket tartani. Általában felnőttek számára napi 15-20 gramm (kb. egy evőkanál) chia mag elfogyasztása javasolt, de ez a mennyiség változhat a személy egyéni táplálkozási szükségletei alapján.
Gyerekek fogyaszthatnak chia magot?
Gyerekek is fogyaszthatják, de fontos figyelembe venni az életkorukat és súlyukat. Semmiképp ne evőkanálnyi mennyiséget adj!
Felhasználás
Mivel a chia magok nagy mennyiségű vizet képesek felszívni, javasolt elegendő mennyiségű folyadék fogyasztása.
Legjobb előre beáztatni folyadékban, joghurtban stb. Készíthetsz belőle smoothiet, "pudingot", teheted salátára is.
Te milyen formában fogyasztod? Oszd meg a FB oldalamon az ide vonatkozó poszt alatt. Chia mag hatása a szemre
EZEK A CIKKEK IS ÉRDEKELHETNEK:
A sütőtök jót tesz a szemednek! Fogyaszd minél gyakrabban!